متصدی کافی شاپ
آبان 4, 1401
شیرینی پزی درجه 2
شیرینی پزی درجه 2 شغلی از مشاغل حرفه قنادی رشته صنایع غذایی است که تهیه مواد اولیه ، راه اندازی تجهیزات قنادی را به عهده دارد و همچنین سرویس و نگهداری تجهیزات آماده سازی مواد اولیه عمل آوردن خمیر جهت هر نوع پخت کیک و شیرینی و تهیه شیرینی بدون فر و تهیه مربا و مارمالاد مورد استفاده در شیرینی و کیک و نیز تهیه برخی دسرها را نیز به عهده دارد به نحوی که کیک شیرینی دسرهای متنوع را با کیفیت مناسب در اختیار مصرف کنندگان قرار دهد و با مشاغل عمده فروشان آرد و شکر ، بازرسی اماکن ، بازرسی اداره نظارت بر مواد غذایی در ارتباط کاری می باشد .
توانایی تهیه مواد اولیه ، آماده سازی آنها و نگهداری تا زمان مصرف
توانایی شستشو ، سرویس و نگهداری دستگاه ها و وسایل شیرینی پزی
توانایی توزین و اندازه گیری مواد اولیه
توانایی برش خمیر و قالب گیری
توانایی تهیه کمپوت ، مربا و مارمالادهای مورد استفاده در شیرینی پزی
توانایی تهیه انواع شکلات
توانایی تهیه برخی شیرینی های خشک بدون فر ( اجاق کاری)
توانایی تهیه انواع شیرینی خشک با فر
توانایی تهیه انواع کیک و شیرینی تر
توانایی تهیه انواع دسرها
4 Comments
آیا پس از دوره گواهینامه فنی و حرفه ای هم داده می شود؟
بله بعد از پایان دوره به سازمان فنی و حرفه ای معرفی می شوید برای شرکت در آزمون و بعد از قبولی در آزمون گواهینامه با کد بین المللی دریافت می کنید
دوره به صورت تئوری هست و یا عملی؟
بیشتر آموزش دوره به صورت عملی و کاربردی است و در طول آموزش عملی مطالب مورد نیاز تئوری نیز به فراگیران آموزش داده می شود