متصدی کافی شاپ
آبان 4, 1401

شیرینی پزی درجه 2

شیرینی پزی درجه 2 شغلی از مشاغل حرفه قنادی رشته صنایع غذایی است که تهیه مواد اولیه ، راه اندازی تجهیزات قنادی را به عهده دارد و همچنین سرویس و نگهداری تجهیزات آماده سازی مواد اولیه عمل آوردن خمیر جهت هر نوع پخت کیک و شیرینی و تهیه شیرینی بدون فر و تهیه مربا و مارمالاد مورد استفاده در شیرینی و کیک و نیز تهیه برخی دسرها را نیز به عهده دارد به نحوی که کیک شیرینی دسرهای متنوع را با کیفیت مناسب در اختیار مصرف کنندگان قرار دهد و با مشاغل عمده فروشان آرد و شکر ، بازرسی اماکن ، بازرسی اداره نظارت بر مواد غذایی در ارتباط کاری می باشد .

استاندارد شغل

شایستگی ها
توانایی تهیه مواد اولیه ، آماده سازی آنها و نگهداری تا زمان مصرف
توانایی شستشو ، سرویس و نگهداری دستگاه ها و وسایل شیرینی پزی
توانایی توزین و اندازه گیری مواد اولیه
توانایی برش خمیر و قالب گیری
توانایی تهیه کمپوت ، مربا و مارمالادهای مورد استفاده در شیرینی پزی
توانایی تهیه انواع شکلات
توانایی تهیه برخی شیرینی های خشک بدون فر ( اجاق کاری)
توانایی تهیه انواع شیرینی خشک با فر
توانایی تهیه انواع کیک و شیرینی تر
توانایی تهیه انواع دسرها

استاندارد مهارت

4 Comments

  1. zahra گفت:

    آیا پس از دوره گواهینامه فنی و حرفه ای هم داده می شود؟

    • شبنم مدیردهقان گفت:

      بله بعد از پایان دوره به سازمان فنی و حرفه ای معرفی می شوید برای شرکت در آزمون و بعد از قبولی در آزمون گواهینامه با کد بین المللی دریافت می کنید

  2. خان احمدی گفت:

    دوره به صورت تئوری هست و یا عملی؟

    • شبنم مدیردهقان گفت:

      بیشتر آموزش دوره به صورت عملی و کاربردی است و در طول آموزش عملی مطالب مورد نیاز تئوری نیز به فراگیران آموزش داده می شود

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

آموزش مجازی